Как да сготвим хубава мусака?

мусакаМусаката е специалитетът на всяка българска домакиня или поне така твърдят мъжете. За да не остана по-назад ,реших да се науча да правя това чудничко ястие с кайма и картофи, така че да направя добро впечатление на човека до мен. Бързо изрових една готварска книга подарена от майка ми и започнах да чета. Оказа се, че мусаката не е просто поредната вечеря, а гозба изискваща повишено внимание.

Внимателно подберете продуктите за муската. Препоръчвам каймата да бъде смляна от свинска плешка и замесена с лук. По този начин тя, ще бъде по-вкусна от готовата. А ето и останалите продукти и начина на приготвяне:

– 500 грама кайма.
– 1 килограм картофи.
– Глава лук.
– Един два броя домати.
– Една чаена лъжица червен пипер.
– 1/2 чаени лъжици кимион.
– 1/2 чаени лъжици чубрица.
– Сол.
– Черен пипер на вкус.

За вашата заливка

– Две яйца.
– Около 200 грама кисело мляко.
– Две супени лъжици брашно.
– Една щипка сода за хляб.
– Магданоз.

Начин да приготвите вкусната мусака

Нарежете лука на ситно и го запържете с 3/4 супени лъжици мазнина. Прибавете прясната кайма и пържете, докато се превърне в зърна. Овкусете с наличните подправки и добавете доматите и оставете да поври около пет минути. През това време обелете картофките, измийте ги и нарежете на кубчета. Сложете ги в намазана с олио тава и изсипете каймата отгоре. Разбъркайте добре и доливайте вода, докато се покрият всички продукти.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за половин час. Разбийте яйцата и брашното, допълнете с киселото мляко, содата и магданоза, залейте муската и я върнете във фурната за още около десет минути докато хване лек розов цвят. Поднесете с кисело мляко.

Казват, че хубавата мусака действа доста възбуждащо на силния пол. Не знам дали това е вярно или не, но още на следващия ден получих подарък от моя любим.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *